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写真は桜懐石ランチ \2,625
レストランFLORAISONフローレゾン
4月のメニューのご案内
Lunch Time 11:00 〜 15:00
Lunch Exellent ランチ・エクセレント \1,575
4/1 〜 4/15
・オードブル盛り合わせ
・本日のスープ
・海老とサーモンのモザイク仕立て
・チキンのトマト煮 ヴィネガー風味
・デザートチョイス
・パン 又は ライス
・フリードリンク（ソフトドリンク）
4/16 〜 4/30
・オードブル盛り合わせ
・本日のスープ
・メバルのポワレ トマトのマリネ
・ポークカツのチーズ焼き
・デザートチョイス
・パン 又は ライス
・フリードリンク（ソフトドリンク）
Gourmet Lunch グルメ・ランチ \2,625
・ホタテ貝のグリル ハーブのサラダ添え
・本日のスープ
・桜鯛のポワレ アサリ風味のバターソース
・牛ヒレ肉のステーキ ザンガラ風
・デザートチョイス
・パン 又は ライス
・フリードリンク（ソフトドリンク）
新緑の膳 \1,575
・季節の刺身
・野菜の天ぷら
・筍と海老団子の煮物
・牛肉のみぞれソース
・ご飯
・お吸物
・香の物
・デザート
・フリードリンク（ソフトドリンク）
桜懐石ランチ \2,625
・季節の先付け
・お刺身
・桜鱒の塩焼き
・野菜の天ぷら
・牛ヒレ網焼き
・桜ご飯
・お吸い物
・香の物
・桜ケーキ、フルーツ
・フリードリンク（ソフトドリンク）
デザートチョイス
・”ババ”と季節のフルーツ
・チョコレートタルトとバニラアイス
・ベイクドチーズケーキ
・クレームダンジュとプティシューアイスフレッシュブルーベリーのソース
・賑やかなデザート
Dinner Time 17:00 〜 22:00
春スペシャル和・洋会席ディナー”春野菜と道産牛肉” \4,200
・前菜盛り合わせ
・揚げたて春野菜の天ぷら 実演サービス
・道産牛のローストビーフ カッティングサービス
・シーザーサラダ
・キャラメルアイスのチョコレートがけ フルーツ添え
・パン 又は ライス
・コーヒー 又は 紅茶
仏蘭西懐石Dinner \5,250
・最初の一皿
・サーモンマリネとアヴォカドのサラダ
・上富良野産地養豚のスモークのソテー
・本日のスープ
・鯛のポワレ アサリ風味のバターソース
・お口直しのグラニテ
・道産牛ヒレ肉のステーキとフォアグラのソテー ポルト酒ソース
・特製デザート
・パン
・コーヒー 又は 紅茶
・小菓子
Casual Dinner カジュアルディナー \3,150
・サーモンマリネとアヴォカドのサラダ
・本日のスープ
・ソイと野菜のグリル トマトのマリネソース
・お口直しのグラニテ
・知床鶏のローストと春キャベツのブレゼ
・デザート
・パン
・コーヒー 又は 紅茶
和食懐石 \3,150
・前菜
・お刺身盛り合わせ
・桜鱒と帆立の木の芽味噌焼き
・白魚磯辺揚げ
・豚トロの炙り焼き
・桜ご飯
・お吸い物
・香の物
・冷菓子
update 2008/4/8 -- No.42
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